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調水產品市場:進口精品少而貴 國產貨多而雜


  細粉劑技術含量最高

  現在市場上的微生態制劑產品按照不同載體可分為液態和固態,其中固態可分為顆粒態和細粉態。市場上,液態和顆粒微生物制劑較為常見,像大塑料瓶罐裝的液態菌類,重量從1公斤至20公斤甚至更重不等。顆粒態微生態制劑一般為袋裝,重量多為1公斤/包。

  微生態制劑產品質量優劣取決于菌種的好壞、菌的活力等因素。不過液態和顆粒態這兩類產品從生產工藝來說,較為簡單,基本都屬于有機發酵而成,即用黃豆粉、雞糞、麥麩等有機物做培養基,加入菌種發酵。這兩類產品的菌都是活菌,新陳代謝處于常態,需依靠載體的營養存活,保質期一般為半年,市場售價并不高,以一公斤重量為計,液態瓶裝約為5元/瓶,而顆粒態為10元/包。

  與以上兩類相比,細粉態微生物制劑無論是工藝還是價格上,都可謂微生態制劑廠品中的“貴”族。細粉劑的載體不像顆粒態般體積較大。有業內人士表示,顆粒態微生物制劑的載體顆粒很大,基本不能過20篩目,而細粉態微生物制劑能通過80篩目。“前者就像小石粒,后者就像細面粉。”

  細粉態微生態制劑產品,菌多為休眠體,處于休眠狀態,幾無新陳代謝,不需依靠載體營養即能存活。細粉態微生物制劑單位濃度高,包裝瓶包裝袋都很小,一般為數毫升/瓶或100—200克/包。在調水使用時,由于細粉態的微生物制劑是休眠體,菌的活力不像其它類菌因新成代謝而出現衰退,保存較好,復活后分解有機物等功效的效率高,因此細粉劑使用量很少。比如說,一口10畝的蝦塘,使用1公斤袋裝粗粉態微生物制劑可能需10包,而細粉態的則只需一兩包。

  細粉態微生物制劑在市場上售價很高,一瓶或一包一般要上百元。但對比之下,細粉態使用成本略低,而且見效快。這頗受養殖戶喜歡。不過,有不良廠家看到養殖戶的偏好,投其所好,不具備相關技術和生產條件,但也推出該類產品。有業內人士就表示,細粉類微生物制劑產品生產工藝復雜,由于菌為休眠體,因此對菌的復活能力要求很高,而要在發酵過程中將菌控制至休眠體狀態很難,一般廠家根本無法做到。他說,冬棚蝦因為是封閉式養殖,換水不方便,因不良產品導致錯過最佳調水時間,對養蝦十分不利。他建議,養殖戶在購買時應注意挑選廠家,防止一些無條件的小廠渾水摸魚,用漂亮包裝和宣傳出售偽劣產品。“如果不是大廠家產品,還不如購買液態菌或大包裝。”

  少用耗氧微生態制劑

  冬棚蝦養殖過程中,由于天氣較冷,蟲害等病害相對較少。由于有大棚遮頂,天氣變化對池塘水質影響也不大,水質相對其他時間段而言,比較穩定。“冬棚蝦養殖過程中最關鍵的是溶氧。”珠海恒興技術服務員王偉認為,養殖戶在使用微生態制劑調水時,盡量不要多投放耗氧多的品種。

  據了解,芽孢桿菌、乳酸菌等產品要繁殖生效,需消耗大量氧氣。池塘水中的溶氧主要來源于水中藻類的光合作用。陽光越強,藻類光合作用越大,產氧越多,水中的溶氧量也越高。由于冬棚蝦塘被塑料薄膜覆蓋,透入池塘的光線弱,相同外界條件下,冬棚蝦塘的溶氧比白水塘低。投放了芽孢桿菌等耗氧菌,池塘容易出現缺氧,容易引發對蝦游塘死亡。

  盡管可以通過投放增氧劑的方式提高池塘溶氧,不過,這只能起短暫作用,因為水中絕大多數溶氧還需靠藻類光合作用產生。此外,由于增氧劑見效較快,投放量大,次數多,需耗費大量人工,養殖成本也高,并非佳策。

  王偉建議養殖戶多投放光合細菌。他說,光合細菌在眾多微生態制劑中耗氧量最少,它主要是利用光能產生能量,滿足自身生命體活動,對水中的溶氧消耗不大,也能起到防治病害等作用。

  不過,也有業內人士認為,光合細菌的作用不能替代其他有益菌,養殖戶可以少投但不可以不投,而且投放后注意投放增氧劑。

  同質化嚴重精品少
  
  由于是對蝦養殖的必需品,而微生態制劑的生產技術水平不高、門檻低,但成本低、利潤高,大量企業被吸引。如今國內生產微生態制劑的企業,多如過江之鯽。僅湛江市就有上百家大大小小企業。而市場上的微生態制劑產品更是五花八門,一個廠家的微生態制劑產品至少有數十種,市場上微生態制劑各種各樣的產品至少上萬種。

  不過,國內市場上微生態制劑產品如此之多,但從中找出質量較好、認可度高的產品,實際上沒幾個。嚴重同質化的現象在微生態制劑產品推出不久之后就已出現。由于絕大多數微生態制劑產品結構簡單,極易被模仿,即使曾經有好的產品出現,也會被淹沒在不斷涌現“山寨”產品海洋中。

  真正的好產品,養殖戶還是比較認可。例如上海拜耳科(bio-coo)生物科技有限公司的菌產品,市場上售價100多元,有時還脫銷。國內產品中,目前綠百多的微生態制劑較為出名,上述產品銷售范圍較廣,但在市場占有率上也沒有絕對優勢。

  廣東某企業的“利生素”是最早一批在市場上推廣的微生態制劑產品,它曾經是優質微生態制劑的代表,數年前幾乎可以在各個藥店看見它的身影。盡管寶刀未老,但在各種各樣同名或同類型產品鋪天蓋地的市場搶爭中,賒銷、低價以及同類產品層出不窮的銷售方式將寶刀鋒芒磨鈍。

  有業內人士表示,國內生產企業多是中小型企業,生產工藝和技術水平基本相同,生產產品質量也相差無幾,甚至不少企業的產品都由同一家企業代加工,源自同一個發酵罐,只是貼了不同企業標志和起了不同的商品名而已。

  “關鍵是微生態制劑產品要在同行中做出明顯的高品質,比較困難,生產有點質量差別的產品不算難,但企業不愿意。”該人士表示,要生產出高質量微生態制劑,從菌種到發酵生產設備、工藝技術,無不需要較大資金投入,而國內多數微生態制劑企業資金實力并不雄厚,無法負荷。加工投入做出質量略好的產品,在賒銷成風的銷售模式下,在對手用低價高利搶客戶的競爭中,生存空間也不大。 

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