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劉凱旋:雞糞營養成分含量最豐富 雞糞生產方法有講究


    近日華中農業大學水產學院學生劉凱旋在中國水產養殖網發表了題為《雞糞在立體農業中的作用》一文,文章中詳細描述了雞糞的營養價值、加工及使用方法,一些讀過此文的水產養殖業者,紛紛對此表示了濃厚的興趣,安徽全椒兄弟蝦業養殖公司的胡磊,一直在從事龍蝦養殖,他看了此文覺得可以利用雞糞來給龍蝦池塘肥水、培藻。同時一些養殖淡水魚的養殖戶也覺得如果可以把雞糞利用到水產養殖中來,可以節約一定的飼料成本。

    劉凱旋在文中指出,眾多禽類糞便中雞糞營養成分含量最豐富,因為雞的生理結構特性,食物從胃進入腸后,在腸內停留時間短,一般不超過一晝夜,排除的雞糞中還包含著很多未消化完全的飼料。雞糞中的粗蛋白含量最高可達到45.5%。同時,劉凱旋又說明不同的雞糞生產方法,所造成的營養損耗差異也較大。其中直接經過滅菌后烘干的雞糞中的粗蛋白保存率最高,而經發酵40天后進行曬干、烘干的雞糞中粗蛋白含量最低,因此,在雞糞的生產中,應盡量縮短時間,時間越長,其在生產過程中損失的蛋白質越多,營養價值就越低。

    據悉,早在2003年在河北省石家莊市就有企業開始加工雞糞,并且利潤可觀。
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